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Cyanocobalamin giftig oder sichere Vitamin B12-Quelle?

Vitamin B12 oder Cobalamin gehört zu den essentiellen Vitaminen, die der Mensch ausschließlich über die Nahrung aufnehmen kann. Es wird von wenigen...

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Brokkoli: gesund aber schlecht bioverfügbar

Brokkoli ist ein sehr gesundes Nahrungsmittel. Grund dafür sind vor allem dessen Sekundäre Pflanzenstoffe wie Quercetin und Glucoraphanin. Wer nun...

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Ein gesunder Darm für das Wohlbefinden

Der Darm ist mit einer Fläche von 300 m² und einer Länge von 7 – 9 m das größte Organ unseres Körpers und übernimmt zahlreiche Funktionen, die unser...

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Enthalten Probiotika Histamin?

Immer öfter liest man in letzter Zeit in den Medien oder im Internet über Histamintoleranz (HIT), obwohl in Deutschland nach aktuellen Schätzungen nur...

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Curcumin: Wie man die Aufnahme und dadurch die Wirkung verbessern kann

Kein Zweifel: Kurkuma steht in der Rangliste der Superfoods ganz weit oben. Kein Wunder, denn über 6000 Studien belegen inzwischen die positive...

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Unsere Darmflora - Wieso sind unsere Darmbakterien so empfindlich?

Die Zeiten des schlechten Images unserer Darmbakterien sind vorbei: Darmbakterien wehren schädliche Erreger ab, helfen uns bei der Verdauung, bilden...

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